docs: 更新 API 与后端文档，对齐已实现功能

- api.md: 标记 register/login 接口为已完成（handler + User model）
- backend.md: 分层结构标注已有文件，与实际代码对齐

docs/api.md

@@ -59,8 +59,8 @@ Token 过期或无效时返回：
 
 | 状态 | 方法 | 路径 | 说明 |
 |------|------|------|------|
-| [ ] | POST | `/api/v1/auth/register` | 用户注册 |
-| [ ] | POST | `/api/v1/auth/login` | 用户登录 |
+| [x] | POST | `/api/v1/auth/register` | 用户注册 |
+| [x] | POST | `/api/v1/auth/login` | 用户登录 |
 | [ ] | GET | `/api/v1/auth/me` | 获取当前用户信息 |
 | [ ] | PUT | `/api/v1/auth/password` | 修改密码 |